1。摊卖粉条面条小吃，吃好粉的摊卖话有很多种类的，像螺丝粉、吃好玉米粉、摊卖大豆粉、吃好绿豆粉、摊卖米粉等等。吃好面的摊卖话很多手擀面，新疆拉条，吃好盖浇面，摊卖油浸面，吃好炝锅面，摊卖肉丝面，吃好鸡蛋面。摊卖做法的话也有很多种，炒的煮的凉拌的都有。你可以无限想像2.水煮烫菜类小吃。这类小吃的话就是有个小推车或者是有个排挡里面一大锅水烫着丸子、萝卜、青菜、豆皮、油条等所有你想象到的能吃的3.铁板烧类小吃，主要是卖铁板豆腐、还有一些铁板土豆，铁板肉之类的4.烧烤油炸类，这些想必大家都了解的5、山东杂粮煎饼类，包括还有一些别的美食，有煎饼，有鸡肉汉堡、有肉夹馍等等6、热狗火腿类还有很多，以上就是我现在所能想到的1。粉条面条小吃，粉的话有很多种类的，像螺丝粉、玉米粉、大豆粉、绿豆粉、米粉等等。面的话很多手擀面，新疆拉条，盖浇面，油浸面，炝锅面，肉丝面，鸡蛋面。做法的话也有很多种，炒的煮的凉拌的都有。你可以无限想像2.水煮烫菜类小吃。这类小吃的话就是有个小推车或者是有个排挡里面一大锅水烫着丸子、萝卜、青菜、豆皮、油条等所有你想象到的能吃的3.铁板烧类小吃，主要是卖铁板豆腐、还有一些铁板土豆，铁板肉之类的4.烧烤油炸类，这些想必大家都了解的5、山东杂粮煎饼类，包括还有一些别的美食，有煎饼，有鸡肉汉堡、有肉夹馍等等6、热狗火腿类还有很多，以上就是我现在所能想到的1。粉条面条小吃，粉的话有很多种类的，像螺丝粉、玉米粉、大豆粉、绿豆粉、米粉等等。面的话很多手擀面，新疆拉条，盖浇面，油浸面，炝锅面，肉丝面，鸡蛋面。做法的话也有很多种，炒的煮的凉拌的都有。你可以无限想像2.水煮烫菜类小吃。这类小吃的话就是有个小推车或者是有个排挡里面一大锅水烫着丸子、萝卜、青菜、豆皮、油条等所有你想象到的能吃的3.铁板烧类小吃，主要是卖铁板豆腐、还有一些铁板土豆，铁板肉之类的4.烧烤油炸类，这些想必大家都了解的5、山东杂粮煎饼类，包括还有一些别的美食，有煎饼，有鸡肉汉堡、有肉夹馍等等6、热狗火腿类还有很多，以上就是我现在所能想到的

自学摆摊小吃100种？

1、煎饼果子

煎饼果子起源于天津，但因口感好而流传到各地，煎饼果子的食材有很多，分量也非常的足，它也很简单，几分钟一个，是很多人早餐的首选，一天就可以卖出几百个，而煎饼果子的成本其实非常低，受众群体又大，制作也非常简单，不需要太多成本，是很好的小投资创业选择。

2、章鱼小丸子

虽然是日本的地道小吃，但是传至中国以来一直深受人们的喜爱，外香里嫩想想就流口水，一般都是10块钱买6个，用签扎着一个一个吃，在学校或者年轻人多的地方开一家章鱼小丸子的店，多研究几种口味，会吸引不少顾客。

3、烤面筋

烤面筋是很多人都喜欢吃的小吃吧，一元钱一串，价格也十分便宜，经常路边看见了就要买几串，再撒上辣椒粉，吃起来特别的爽。别看烤面筋那么的便宜，成本其实只要三四毛钱，利润点很高，一根烤面筋的利润是六七毛钱，一晚上就能挣大几百元甚至上千。

4、炸鸡排

炸鸡排深受许多吃货的喜爱，逛街的时候看见了总会抵抗不住买来吃。鸡排肉质，滋味鲜美，营养丰富。现在炸鸡排已经成为了小吃界的火爆热门单品，很多人都喜欢吃香脆可口的炸鸡排。学习炸鸡排技术去摆摊创业也是一个不错的想法！

5、狼牙土豆

狼牙土豆是四川非常受欢迎的风味小吃，因为用特制将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿，因此而得名。制作好的狼牙土豆香味浓郁，口感香脆可口，非常的好吃，价格也非常亲民，深受大众喜爱，而且制作简单，成本低，出餐快，利润也很高。

自学摆摊小吃100种（1-25种）。1.蒜蓉生蚝、2.薯条、3.烤面筋、4.焦圈、5.狗不理包子、6.炭烤生蚝、7.炒土豆块、8.香辣面筋、9.臭豆腐、10.杂粮煎饼、11.牛杂粉、12.鸡仔饼、13.担担面、14.烤排骨、15.坭焗鸡、16.红烧肉、17.孜然排骨、18.土豆回锅肉、19.鸡米芽菜、20.酱烧排骨、21.青椒炒排骨、22.红烧猪蹄、23.糖醋排骨、24.罗卜牛腩、25.牛肉丸；

二、自学摆摊小吃100种（26-50种）。26.酸辣粉、27.烤冷面、28.烤羊肉串、29.肠粉、30.章鱼小丸子、31.干炒牛河粉、32.红烧排骨、33.红烧鸡中翅、34.猪肠碌、35.小笼包、36.油条、37.豆浆、38.叶薄包、39.铁板牛肉、40.牛丸粉、41.牛筋丸汤粉、42.虾饺、43.馄饨、44.红烧牛肉丸、45.牛筋丸汤粉、46.串烤牛肉丸、47.白切鸡、48.咸鱼鸡粒饭、49.排骨煲仔饭、50.腊肠煲仔饭;

三、自学摆摊小吃100种（51-75种）。51.大辣片、52.铁板豆腐、53.煎饼、54.炒酸奶、55.牛腩粉、56.过桥米线、57.孜然鸡胗、58.清汤牛丸、59.红烧牛肉丸、60.牛杂粥、61.皮蛋瘦肉粥、62.鱼片粥、63.鸡肉粥、64.烤土豆、65.红烧猪脚、66.猪肝粥、67.双皮奶、68.豆浆蛋糕、69.面包蛋挞、70.烤红薯、71.烤芋头、72.牛杂干拌面、73.牛肉线粉、74.麻辣牛肉条、75.五香牛杂；

四、自学摆摊小吃100种（76-100种）。76.铁板鱿鱼、77.麻辣烫、78.凉皮、79.牛腩、80.牛杂、81.烤面筋、82.烤地瓜、83.香菜牛肉、84.尖椒牛肉、85.蒸牛丸、86.牛肉酱炒藕条、87.炸鸡排、88.烤淀粉肠、89.臭豆腐、90.螺蛳粉、91.生炒排骨、92.糯米滋油条、93.红烧排骨、94.小龙虾、95.花甲、96.狼牙土豆、97.麻辣面、98.酸辣拌面、99.爆炒拉面、100.红烧肉。

五、自学做牛腩：牛腩是广东人比较喜欢吃小吃美食，牛腩可以单吃，也可以拌面条做牛腩面，也可以拌河粉做成牛腩粉，还可以与白萝卜一起做成萝卜牛腩，都是非常美味好吃小吃美食。可以在家自己学做牛腩，方法很简单：

1）准备配料。

2）新鲜牛腩冻水落锅先泡半小时，之后可以换水加入料酒，姜片，葱结出水。

3）出水之后洗干净，切好，不需要切得太大或者太小块，刚好一口一块最好，这样能减少焖煮的时间，入味又不会太碎，干锅不加油先干炒将牛腩炒干水分，这样能祛味和增加口感。

4）炒干水份后装起，就用原锅落油，将姜块炒出香味，放入香料炒一下，放入牛腩翻炒，这时需要放酒，可放料酒或者高浓度白酒，这样能祛搔味和增香，再翻炒几下放入豆瓣酱，酱油，蚝油，冰糖，喜欢颜色深一点的可以加入少许老抽。

5）然后加入开水，要没过牛腩些少，煮沸后转放入瓦煲用最细火炆，炆了一个半小时的效果，试一下肉是自己喜欢的口感就可以，这个中途要翻一下牛腩。