爆炒车螺怎么做如何做好吃
我要评论
主料
车螺1500g
油少数
姜50克
酒适当
爆炒车螺的爆炒做法步骤
1.
买回来的车螺。先把盐放到盆里面，车螺吃用少量热水化开，做何做好然后加入凉水，爆炒浸泡车螺。车螺吃可以滴入几滴花生油，做何做好促使车螺张口。爆炒泡大概一个小时。车螺吃然后冲洗干净。做何做好
2.
烧热铁锅，爆炒放入拍好的车螺吃生姜，和油。做何做好
3.
放入车螺不停的爆炒翻炒。期间加入酒，车螺吃去腥。做何做好因为我妈妈觉得车螺属于偏寒的食物，在爆炒的过程中还加了一点胡椒粉。
4.
等车螺尽数开口，就可以起锅了。爆炒车螺虽然不如车螺芥菜汤那么鲜美，也还不错。
5.
妹妹无辣不欢，而我又滴辣不沾，只好，先把我车螺出锅，妹妹吃的继续加入辣椒碎片再爆炒两分钟。完成！
杂菇煲是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块，油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火，放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅。
主料
白蘑菇(鲜)适量杂菇煲
草菇适量
鲜香菇适量
辅料
春笋1根
红椒1个
青椒1个
调料
色拉油适量
食盐适量
生抽5克
蚝油适量
小葱5克
做法
1各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块
2油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火
3放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅
烹饪小技巧
1、炒蘑菇类的菜要防止蘑菇出水:要先炒蘑菇，连汤都盛出，过后把汤还是要放回菜中，这样鲜味不会损失，菜也不会因为蘑菇出水，而影响了口感。
2、笋要去涩味先用小火煸炒，千万不要用焯水的方法，那样会把鲜味去掉。
相关文章
蚝油生菜是很常见的家常菜，在制作时应该注意哪些问题才能更好吃？
起锅烧水，水开后放入生菜，焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软，一小2024-12-22
主料：梭子蟹3只。辅料：五花肉少许、青蒜适量、菜籽油适量、酱油2茶匙、细盐半小匙。步骤：1、准备好所用食材。2、锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。3、将青蒜下锅，小火煸至出味。4、将梭子蟹洗切好备用。52024-12-22
在家待客家常菜菜谱：小炒牛肉、虎皮尖椒五花肉、油酥花生米、炝炒空心菜、爆炒猪肝。1、小炒牛肉把牛肉逆着纹路切成薄片，加葱姜、水、盐、生抽，快速的抓拌，再加入一个鸡蛋清和淀粉，抓拌均匀至表面上浆，表面淋2024-12-22
食材换一换食材面粉500克酵母3克白糖30克清油50克黑芝麻10克温水半碗方法/步骤分步阅读1/12盆里取400克面粉中碗平一碗），加入3克酵母粉约半调羹），5克白糖1调羹）。2/12一点一点加入402024-12-22
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:72024-12-22
1、老孙家羊肉泡馍西安是羊肉泡馍之都,其中以老孙家羊肉泡馍最为有名，百余年来，经过几代老孙家人的精心打造，使其赢得了“天下第一碗”的美誉。老孙家羊肉泡馍选料精，制作细，营养全，尤其是煮肉熬激发时独特的2024-12-22
最新评论